こんにちは、日吉機械化営農組合の塚本＆黒田です！

本日は、恵那市長島町にある「カフェ 中山道 水戸屋」さんへ取材撮影、そしてランチにやって参りました。

 

水戸屋さんと言えば、自然薯！

「東濃の自然薯と言えば、水戸屋さん」っと言っても過言ではないほど！

高品質な自然薯を栽培・収穫されており、岐阜県の『飛騨・美濃すぐれもの』、恵那市観光土産品としても認定されています。

そして、国際水準ＧＡＰガイドラインの全項目を遵守した総合得点1000点の水戸屋さんの自然薯は、伊勢神宮外宮に奉納されるほど。

 

「水戸屋の自然薯には、日吉さんのハツシモしかないと思った」

「がんばろ米の品質はもちろんのこと、日吉営農のスタッフがみな、生き生きとしている雰囲気から、水戸屋の自然薯には、ここの米＝がんばろ米しかないと思った」

そう語ってくださったのは、有限会社 水戸屋 代表取締役 上田 光則さん。

実際に、自然薯の栽培も行っている上田社長。

弊社の農業における取り組みを絶賛いただき、事務や軽作業員として働いている私たちのことまで褒めてくださり、嬉しく感じました。

 

お待ちかねの食事タイム♪

っという訳で、お待ちかねのランチタイム♪

がんばろ米を実際に、お店でいただきます！！

私がオーダーしたのは、水戸屋さんでのランチの定番となる「じねんじょ膳」。

季節のお惣菜が盛り付けられ、麦飯とお蕎麦、お味噌汁、そして、とろろがセットになった御膳です。

水戸屋さんでは、弊社がんばろ米のハツシモを使っていただいてます。

ここに、とろろをかけて麦とろご飯にして食べるも善し。

お蕎麦に、とろろをかけて食べるも善し。

擦りおろしたてのとろろを食べれば、夏バテ防止にも効果がありますね！

普段からよく見ている「がんばろ米」が、こうして御膳となって、水戸屋さんの自然薯と一緒にいただけるなんて・・・

他にも、弊社の米粉パスタ麺「米ぱすた」を使ったメニューもありました。

がんばろ米も、米ぱすたも、どちらもぐんっと引き立ててくださっていて、美味しかったです！

そして、何よりもヘルシーでお腹にも優しいんですね！

米パスタは、がんばろ米のミルキークイーンの米粉を用いて作られたグルテンフリーパスタ麺。

ミルキークイーンがもつ、もちもち食感とほんのりとした甘さが、このパスタにぴったりでした。

米ぱすたの詳細はこちら
https://hiyosikogen.jp/products/rice-pasta

食後にいただいたのは、こだわりのコーヒーと紅茶もとても美味しかったです♪

 

「日吉営農さんの未来に期待しています」

古い考えに固執せず、新しいことにも挑戦し続ける弊社の社風に対して、並々ならぬ期待を寄せてくださる上田社長。

熱いエールと様々なアドバイスをいただきました。

私たちの仕事が地域と繋がっていること。

私たちは、普段事務員、軽作業員として働いているので、農業のことは（実践として）わからない部分もありますが、上田社長の話をお聞きし、自分たちが働いている会社や生産している農産物、加工し取り扱っている製品の良さを客観的に知ることもできました。

がんばろ米は、瑞浪市日吉町のブランド米ですが、ゆくゆくは瑞浪市のブランド米。

そして、東濃地方を代表するお米の代名詞となれるよう、私たちも日々がんばっていきたいと思います！！

落ち着いたカフェ店内でいただく、ヘルシーランチの数々。

皆さんも、ぜひお立ち寄りください。

カフェ中山道 水戸屋さん、上田社長、この度は、取材撮影にご協力くださりありがとうございました。

カフェ 中山道 水戸屋 さま

Instagram：
https://www.instagram.com/nakasendo.mitoya/

住所： 岐阜県恵那市長島町中野９００
電話： 0573-25-0588

営業：9時～17時（ラストオーダー16時半）
定休：水曜日、木曜日

ＨＰ：https://www.shop-mitoya.jp/

備考：駐車場有、各種カード＆キャッシュレス決済対応