こんにちは！日吉機械化営農組合の板橋です。
昨年に引き続き、今年も弊社「がんばろ米」を、ご好評いただき、感謝・感激しております。
地域に根付いて、30年以上の洋食店
そんな中、 ”がんばろ米を使いたい” と、土岐市の洋食店「ファーマーズキッチン」さんよりお問い合わせいただき、今年から弊社「がんばろ米」をご使用いただけることとなりました。
ファーマーズキッチンさんと言えば、地域に根付いたイタリアンレストランとして、創業３０年を超える老舗の人気店です。
ランチやディナーはもちろん、最近ではお持ち帰り用のお弁当も人気となっています。
お持ち帰り用のお弁当にも、弊社の「がんばろ米」が使われており、味はもちろん、お米の白さが保たれるとご好評いただいております。
２月３日は節分。
恵方巻のお米にも、がんばろ米をご使用いただきました。
冷めても美味しい「がんばろ米」。
白さと粒感が際立っており、ファーマーズキッチンさんが長年培われた炊飯の腕の良さも相まって、お米の良さが一層引き立っています。
「がんばろ米」を食べに来ました。
自分たちが育てたお米が、実際に、どのように提供されているのかを知ることは、今後の米づくりにとっても大切なことだと思っています。
店内は相変わらずの人気ぶり。
お昼１時が過ぎても、まだ客足が止みません。
そんな中にも関わらず、ご対応いただきありがとうございます。
ファーマーズキッチンさんの、ランチ定番は、パスタ、ピザのメニュー。
なのですが・・・
何よりも、今回の目的は「がんばろ米」を食べること。
期間限定の「サーロインステーキセット」がはじまるとのこと、ステーキとお米の食べ合わせも気になることから（少しだけフライングして）オーダーさせていただきました。（無理を聞いていただきありがとうございました。）
ファーマーズキッチンさんは、約３０年以上前、この土岐市でイタリアンレストランをオープンさせた先駆け的な飲食店。
土岐川沿いにあり、北側の庭園には四季折々の景観が楽しめます。
ジュゥ～～っと美味しい音を立てて、サーロインステーキセットが到着しました。
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アツアツの鉄板に、どーんと焼かれた大きなサーロインステーキ。
まずは、お肉からいただきます！
ひと口大にカットして・・・
いただきますっ！！！
美味しいっ！！！
おっとっと、あまりの美味しいサーロインステーキに、本来の目的を見失ってしまうところでした。
今回はお肉ではなく、お米をいただきに来たんですね。
っと言う訳で、お肉を食べてからの「がんばろ米」をいただきます！
あむっ！
うまいっ！！
がんばろ米「ハイブリッドとうごう３号」
ファーマーズキッチンさんにて、ご使用いただいているお米は、日吉高原がんばろ米の中の「ハイブリッドとうごう３号」というお米です。
このお米は、極めて食味の良いお米の新品種で、強い甘みと粘り、大粒で厚みのある食感が特徴です。
先ほどもお伝えしましたが、冷めても美味しさが持続しますし、白さが保たれる為、お弁当やおにぎりにも適したお米として人気です。
「がんばろ米にして正解だった」
食後、シェフと情報交換をさせていただきました。
今まで使っていたお米のこと、がんばろ米に変えて変わったこと、そして何よりもご好評いただいていることを嬉しく思います。
イベント出店では、主に個人消費者の方からの意見を行くことが多いのですが、こうして料理人＝食のプロから生の声をいただける機会はそうありません。
食に携わる方々から、実際に使ってみた、食べてみたという、ご感想をお聞きすることで、これからのお米作りの励みにもなりますし、我々農家としても新たなアイデアに繋がります。
そして、何よりも「がんばろ米」を通じて、「地域と繋がれること」が一番嬉しいことです。
会話の中、思わぬ繋がりを知ることもできました。
第一弾「サーロインステーキセット半額キャンペーン」
今回、オーダーさせていただきました「サーロインステーキセット」は、2026年2月13日（金）～23日（月）の期間中、なんと半額で提供されます！
もちろん、お米は「がんばろ米」をご使用いただいております。
ぜひ、この機会にサーロインステーキセット、そして、がんばろ米をご賞味いただければと思います。
この度は、取材撮影にご協力くださりありがとうございます。
ファーマーズキッチンさん
住所：岐阜県土岐市土岐津町高山８３−１
電話：0572-55-7100
営業：
11：00～15：00
17：00～22：00（木曜定休）
決済：現金、カード決済対応
SNS：https://www.instagram.com/farmers_kitchen_toki/
駐車場：店裏側の駐車場が出入りに便利。
店舗前に１０台、店舗裏に１０台、第二駐車場にも３０台の駐車スペースがあります。
