日吉高原がんばろ米「ミルキークイーン」を使った、グルテンフリーのパスタ。小麦粉アレルギーの方でも安心して食べられる米粉パスタです。
今回はこの米粉パスタを使ったレシピをご紹介します。
２人分の分量
| 米粉パスタ | 2袋 |
|---|---|
| レンコン | 5cm程 |
| ベーコン | 1パック |
| ブロッコリー | 4房程 |
| オリーブ油 | 大さじ２ |
| ニンニク | １片 |
| 鷹の爪 | 適量 |
| 塩・粗びき黒コショウ | 適量 |
冷えたフライパンに、オリーブオイル・ニンニク・鷹の爪を入れ、弱火でじっくり炒める。（香りが出るまで）
別の鍋に、米ぱすたをゆでるお湯を沸かす。１にベーコン・レンコン・ブロッコリーを加え炒める。
水を50㏄加え沸騰したら蓋をして火を消し蒸らす。
パスタを2分ゆで、冷水でしめフライパンに移す。
火を入れ水分を飛ばす。
器に盛り付け、仕上げにオリーブオイルや、エゴマオイルを回しかけ、お好みでコショウをふる。
レシピ提供・スタイリング：
きりんのキッチン＊あき
きりんのキッチン
あき先生
一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 かんたんおやつマイスター、米粉マイスター協会認定 米粉パンマイスター・米粉マイスター。
岐阜県、愛知県を中心に、米粉に特化した簡単に作れるパン・おやつ教室を開催されていらっしゃいます。
日吉高原がんばろ米・ミルキークイーン100％使用！
生パスタに近いもちもち触感と、お米本来の甘さを感じられます。
グルテンフリーなのでお子様から大人まで安心して食べられるほか、免疫力の向上や食欲の抑制といった健康・美容効果も見込めます。
